新闻 资讯 活动

预约 挂号 缴费

关闭
交通指南
楼宇分布
就医流程
就医须知
科室导航
专家介绍
出停诊信息
医保政策
预约挂号

《老人报》提醒 | 老人关节不好,调整高度下厨房

发布时间:2020.03.24 来源:《老人报》 发布人:医院办公室 点击数:486

导言:


有些老人会因关节问题而行动不便

在家做饭更是费劲

如果改变厨房用具的摆放位置和使用习惯

将厨具摆放在合理的位置

可减少移动次数和范围

减轻关节负担和疼痛损伤

就类风湿关节炎人群为例

介绍几种方便老年人做饭的方法



医学指导


金沙官网手机版老年医学科

钟向红  副主任医师


01

坐着切菜


找一个稳固且高度合适的凳子,保证老人坐下来时能与厨柜和灶台的高度匹配,不用再站着切菜或搅拌。如果台面够大,则建议把常用的油、盐、糖等调味料尽量都摆在台面上,保证触手可及;最好用掀盖的容器盛,少用转盖、拔盖的容器。


对于老年人常用的灶台,也有一定的高度要求,建议的高度为主要“烹饪者的身高除以2再加5厘米”,假设主要烹饪者身高160厘米,那么灶台的高度建议为85厘米。而椅子建议选择较高的吧椅,高度为65厘米~75厘米。


如果家里老人腿脚不便,需要轮椅的支持,那么适合坐下来操作的灶台高度应在73厘米~85厘米。



02

与肩肘同高


把最常用的如锅铲、炒勺等放(挂)在与肩或肘同高的位置,而不要收到柜子里。这样能减少弯腰驼背的频次,减轻腰部负担。


此外,在选用烹饪的锅具时,平底锅宜有长把手,如果平底锅在长把手的对面还有个提环,端的时候一手握着长把手,另一手握着提环,能把力量分散开,端起来更省力。


总之,建议老人最好选择两个把手的锅具。



03

灶台面摆个绞肉机


反复切肉、剁肉或搅拌会加剧对关节的伤害。不妨把绞馅机、食物料理机放在台面上方便的位置。


04

灶台旁边放壶水


如果水池离燃气灶远,不妨找个大量杯、大可乐瓶或小盆之类的大一点的容器事先接好水,放在燃气灶旁边,方便做饭(特别是煮面、煮饺子)时添水。



文/老人报

图/部分来自网络,如涉侵权请联系删除


首页 | 联系我们 | 意见反馈

Copyright © 2020 金沙官网手机版       粤ICP备14035431号-1

地址:广州市荔湾区多宝路63号      邮 编:510150      技术支持:39健康网

新浪微博
微信服务号
微信订阅号

粤公网安备 44010302000168号